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Vinoteca de 2 temperaturas

A todos los amantes del vino les gusta tener una vinoteca en su domicilio o en su bodega. Teniendo en cuenta que no todos los vinos necesitan la misma temperatura para mantenerse en unas condiciones óptimas, la mejor opción es tener una vinoteca que tenga dos temperaturas.

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Algo más que un botellero

Una vinoteca que albergue distintos caldos, como por ejemplo espumosos, rosados o cava, debe ser algo más que un simple botellero. Los caldos espumosos y los cavas deben ser consumidos a una temperatura entre los 6º y los 8º. Por lo tanto para conservarlos a una temperatura óptima es necesario contar con un frigorífico de vinos.

Pero no solamente son los vinos espumosos y el cava los que necesitan conservarse en una nevera de vinos. Los vinos blancos y la manzanilla han de ser consumidos a una temperatura que no supere los 10º. Lógicamente necesitarán ser enfriados previamente para poder ser consumidos a su temperatura óptima.

Una vinoteca que tenga dos zonas de temperaturas permite tener varios tipos de vinos conservados a su temperatura ideal para poder ser consumidos en las mejores condiciones. Permiten el enfriamiento de los caldos sin fluctuaciones de temperatura. Además de la conservación de los caldos, un botellero que tenga estas características hace posible el envejecimiento del vino en una parte y el enfriamiento del vino en otra. los vinos envejecen en dos fases; en barrica y posteriormente en botella. Un frigorífico de vinos que conserve la bebida a una temperatura correcta, contribuye a un óptimo proceso de envejecimiento del licor.

Estas vinotecas son perfectas para restaurantes y bares, pero también para cualquier amante del vino al que le guste contar con una buena colección de caldos y necesite optimizar el espacio. Son, sin duda, una buena inversión tanto para profesionales del sector hostelero como para aficionados.

Si hay algo que la presentación del vino agradece, sin duda, son las vinotecas. Las hay de diferentes estilos y formas (verticales, horizontales y planas), pero todas ellas agregan sofisticación al arte de beber este líquido ancestral.

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